Біла дієта має на увазі дотримання особливих правил після сеансу відбілювання, а саме виняток із раціону ті продукти, які негативно впливають на поверхню та емаль зубів.
всі напої, що містять кофеїн (кава, чай, кока-кола)
продукти, що містять какао (какао, молочний та чорний шоколад)
овочі, здатні фарбувати зуби (морква, буряк)
продукти, що містять барвники (вино, соки, морси, цукерки)
ягоди та фрукти
яєчний жовток
спеції
Мінімальна тривалість білої дієти складає 5 днів. Але для того, щоб емаль встигла добре відновитися, а ефект відбілювання тривав довше, слід обмежувати себе тижнів.